殺魚機(jī)對比人工鯊魚，優(yōu)勢可真的太大了!

我們做了一下幾點(diǎn)對比，希望對您的選擇有所幫助

01

速度

殺魚機(jī)的最大作用就是機(jī)械化速度非?？欤浅＞珳?zhǔn)，不管大雨小魚，都能做到去頭去臟，多種剖切，再讓切片機(jī)切成魚片，方便快捷。

02

安全性

人工殺魚，不僅要使用刀具，還要小心魚類的鱗刺劃出傷口，如果不小心傷口感染，或者細(xì)菌入侵，這不僅僅是對食品的安全性有挑戰(zhàn)，還對顧客的身體有危害。因?yàn)楣と耸軅?，對自己不僅有發(fā)燒感染的顧慮，還能造成顧客和人的傷害 ，最后對老板也是一種損害，綜合考慮，得不償失！但是使用殺魚機(jī)，這些顧慮都會(huì)打消，因?yàn)槭褂眠^程就只用把魚放進(jìn)去，去頭去臟，去骨去鱗，都能迅速完成

03

穩(wěn)定

作為機(jī)械設(shè)備，最穩(wěn)定的就是大小能根據(jù)魚類大小調(diào)整，魚類切片機(jī)，切出的大小均勻，肉段肉片都基本大小一樣。做餐飲的一般都知道，魚肉的形狀大小不一是非常影響口感的，大了不熟，小了熟過了，或者大的熟了 ，小的爛了，這些情況都是存在的，所以，人工做不到的重復(fù)，機(jī)器就能做到，這樣既能高效完成，又能保質(zhì)保量。

可以看到，五條鲅魚在五秒左右全部切完，大小，形狀，到最后的口感和觀賞性，都是非常穩(wěn)定的

04

操作簡單

人工殺魚要經(jīng)過清洗，去頭去鱗，去臟去皮，切段切片，非常繁瑣，耗費(fèi)時(shí)間！機(jī)器殺魚一般只需要十幾秒鐘，切片均勻大小，口感醇厚，味道鮮美，最大的保證了魚肉的鮮美

殺魚機(jī)其實(shí)就是為了提高產(chǎn)量，提高質(zhì)量，人工有時(shí)候做不到，機(jī)器就能做到。如果這項(xiàng)工作在您那里繁重又重復(fù)，可以考慮咨詢我們——?dú)g迎垂詢